Kompor merupakan salah satu benda dengan suhu paling tinggi di dapur ya, Beauties. Selain panas, uap air, minyak, hingga kelembaban yang muncul selama proses memasak juga dapat memengaruhi kondisi berbagai benda yang diletakkan terlalu dekat dengan sumber panas tersebut.

Sayangnya, banyak orang kerap memanfaatkan area di atas kompor sebagai tempat penyimpanan agar lebih praktis saat memasak. Padahal, kebiasaan ini justru dapat mempercepat kerusakan produk, mengurangi kualitasnya, bahkan berpotensi membahayakan keselamatan penghuni rumah.

Dilansir dari Eating Well, ketahui sejumlah benda yang jangan disimpan di atas kompor! 

1. Minyak Goreng

Minyak goreng/ Foto: Magnific.com/magnific

Menyimpan minyak goreng, minyak zaitun, atau minyak kelapa tepat di atas atau sangat dekat dengan kompor memang terlihat praktis. Saat memasak, kamu bisa langsung meraihnya tanpa perlu membuka lemari. Namun, paparan panas dari kompor justru mempercepat proses oksidasi pada minyak.

Oksidasi membuat minyak lebih cepat tengik, berubah aroma, dan kualitasnya menurun. Kondisi ini juga berlaku pada bahan makanan tinggi lemak lainnya, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, maupun tepung gandum utuh. Maka sebaiknya simpan minyak di tempat yang sejuk, gelap, dan jauh dari sumber panas agar kualitasnya tetap terjaga lebih lama.

2. Rempah dan Bumbu Kering

Rempah/ Foto: Magnific.com/magnific

Rempah-rempah memang lebih praktis jika berada dekat area memasak. Namun, meletakkannya tepat di atas kompor bukanlah pilihan yang tepat karena panas dan kelembaban akan mempercepat penurunan kualitasnya.

Aroma khas rempah bisa memudar lebih cepat, yang membuat rasa bumbu menjadi kurang kuat ketika digunakan untuk memasak. Agar tetap segar, simpan bumbu kering di laci atau lemari yang berada di dekat kompor, tetapi tidak terkena paparan panas secara langsung.

3. Bahan Makanan Kering

Bahan makanan kering/ Foto: Magnific.com/stockking

Bahan makanan kering seperti beras, pasta, kopi, biskuit, hingga kacang-kacangan memang tidak membutuhkan lemari pendingin. Namun, bukan berarti bahan-bahan tersebut tahan terhadap panas dan uap yang berasal dari kompor.

Jika kelembaban masuk ke dalam kemasan, makanan dapat menggumpal, kehilangan kerenyahan, atau menjadi lembek. Bahkan, apabila disimpan dalam wadah yang tidak rapat atau kotak kardus, kelembaban bisa memicu pertumbuhan jamur maupun bakteri. Karena itu, gunakan wadah kedap udara dan simpan di lemari yang sejuk serta kering.

4. Barang Mudah Terbakar

Barang mudah terbakar/ Foto: Magnific.com/magnific

Tumpukan tisu dapur, buku resep, handuk kain, hingga sarung tangan oven sering kali diletakkan di area atas kompor agar mudah dijangkau. Padahal, benda-benda tersebut termasuk material yang mudah terbakar ketika terus-menerus terpapar panas.

Selain meningkatkan risiko kebakaran, percikan minyak panas juga dapat merusak barang-barang tersebut. Oleh karena itu, simpan buku masak, tisu, maupun kain dapur di rak atau lemari yang jauh dari area memasak agar tetap aman.

5. Wadah Penyimpanan Plastik

Wadah plastik/ Foto: Magnific.com/Magnific.com/magnific

Beauties, tak sedikit orang memanfaatkan ruang di atas kompor untuk menyimpan wadah plastik karena dianggap menghemat tempat. Sayangnya, suhu tinggi di area tersebut dapat membuat plastik melunak, berubah bentuk, bahkan retak seiring waktu.

Selain itu, panas yang terus-menerus mempercepat proses penuaan material plastik sehingga wadah menjadi lebih rapuh dan tidak tahan lama. Jadi, sebaiknya letakkan koleksi wadah plastik di lemari yang sejuk dan tidak terkena panas secara langsung.

6. Alat Elektronik Dapur

Alat elektronik dapur/ Foto: Magnific.com/KamranAydinov

Blender, air fryer, pembuat kopi, mixer, hingga penggiling kopi sering disimpan di dekat kompor karena dianggap memanfaatkan ruang kosong. Namun, area tersebut sebenarnya dipenuhi panas, uap, dan lemak yang dapat menempel pada permukaan maupun komponen alat.

Paparan tersebut berpotensi mempercepat kerusakan mesin, meningkatkan kebutuhan perawatan, hingga mengurangi usia pakai perangkat. Hal yang sama juga berlaku pada alat elektronik kecil seperti timbangan digital atau termometer dapur karena sensor dan baterainya dapat terganggu akibat panas yang berulang.

Jadi, itulah beberapa benda yang tidak boleh disimpan di atas kompor. Area di atas kompor memang terlihat praktis sebagai tempat penyimpanan, tetapi bukan lokasi yang ideal untuk banyak benda di dapur ya, Beauties. 

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

Pilihan Redaksi

• Menurut Pakar, 6 Peralatan Dapur yang Menyimpan Lebih Banyak Kuman
• 3 Manfaat Kayu Manis yang Bikin Kulit Wajah Glowing
• Bolehkah Minum Air Kunyit saat Perut Kosong?

(ria/ria)