Jakarta -

Di Bekasi ada warung makan ayam 'nyempil' yang tak pernah sepi pembeli. Warung ini menawarkan hidangan ayam bakar sampai ayam goreng yang bisa dinikmati dengan nasi pedas menggoda!

Kuliner di Kawasan Galaxy, Bekasi, memang tidak pernah ada matinya. Kalau cari makan siang nikmat dengan tempat nyaman dan harga murah, paling pas mampir ke Ayam Celup Mang Asep cabang Bekasi.

Menu spesialnya ayam bakar bumbu celup. Tagline gerai ini pun cukup unik karena mereka menyebut sudah ada sejak 1446 H yang mungkin membuat banyak orang terkecoh. Padahal jika diubah ke masehi, kurang lebih gerai ini hadir tahun 2024-2025.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Warung Ayam Celup Mang Asep memang cukup viral di Blok M. Namun, jika ditelusuri lewat unggahan Instagram, cabang Ayam Celup Mang Asep Bekasi lebih dulu buka.

Cabang Bekasi pun tak kalah ramai, bahkan sampai sore masih banyak pelanggan yang datang. DetikFood mampir ke warung ayam ini sekitar pukul 14.42 WIB.

Awalnya memang hanya ada kami dan dua rombongan di meja lain yang sudah hampir selesai makan. Namun, saat kami mau mulai makan, banyak pelanggan baru berdatangan, memenuhi area makan warung sederhana ini.

Lokasinya berada di pinggir jalan, dan bisa dibilang 'agak nyempil'. Mereka punya area makan semi terbuka tetapi tidak ada pendingin udara. Kurang lebih tersedia 8 meja makan yang masing-masingnya dilengkapi dengan 4 kursi.

Untuk proses pemesanan, bisa dilakukan di awal dan di area depan. Setelah selesai pesan dan bayar, tinggal menunggu sebentar, nantinya pegawai akan mengantar langsung ke meja sesuai nomor antrean.

1. Menu paket mulai Rp18.000

Berikut menu lengkap yang ditawarkan Ayem Celup Mang Asep. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Ayam Celup Mang Asep menawarkan pilihan menu satuan, menu paket nasi, menu pendamping, pilihan sambal, dan menu minuman.

Namun, yang paling banyak dipesan adalah Menu Paket Nasi. Pilihan lauknya mulai dari paket ayam bakar celup, paket ayam goreng serundeng, paket ikan nila goreng, ikan nila bakar, lele bakar celup, dan lele goreng. Menu paket ini dibanderol mulai dari Rp18.000 saja.

Setiap paketnya sudah termasuk nasi putih, pilihan lauk, sambal bara atau sambal bajak, dan kalian goreng.

Mereka juga punya menu pendamping, seperti cah kangkung, cah toge, tahu goreng, tempe goreng, pete goreng, sampai kerupuk putih yang harganya mulai dari Rp5-15.000.

Sayangnya, saat kami datang di cabang Bekasi, tidak semua menu tersedia saat itu. Hanya ada paket ayam bakar, ikan nila bakar, dan ayam goreng. Sayuran pelengkapnya juga kosong.

2. Paket ayam bakar celup spesial

Ayem Celup Mang Asep spesialnya di ayam bakar seperti ini yang lembut dan bumbunya medok. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Tentu saja kami pesan paket ayam bakar celup yang jadi andalan di sini. Satu paketnya Rp26.000 saja sudah termasuk nasi putih, ayam bakar (bisa pilih dada atau paha), kailan goreng, dan pelengkapnya bukan sambal bara melainkan sambal gami.

Ayam bakarnya langsung dimasak di dapur area depan yang konsepnya open kitchen. Jika kami perhatikan, proses memasaknya meliputi ayamnya dicelup ke bumbu berwarna merah, lalu dipanggang. Sembari dipanggang, ayam kemudian dioleskan lagi dengan bumbu lain. Barulah disajikan.

Dari segi tampilan, sangat menggugah selera. Di beberapa titik kulit ayam bagian luar ada sedikit bekas bakaran yang khas. Bumbu celup pun membuat ayam ini terlihat punya warna cokelat kemerahan yang pekat.

Ukuran paha ayamnya tidak begitu besar, namun pas untuk dinikmati bersama nasi. Ayamnya mudah dipotek yang artinya dagingnya sangat lembut dan cukup juicy. Bumbunya bisa dibilang 'medok' karena dimakan begitu saja sudah enak dan meresap sampai ke dalam daging.

Rasa bumbunya dominan manis, tetapi masih ada jejak rasa pedasnya sedikit. Rasanya semakin nikmat karena bumbunya juga meresap sampai ke dalam daging.

Dimakan bersama kailan goreng yang gurih renyah dan sambal gami pedas rasanya semakin kompleks tetapi nikmat. Bagi yang tidak begitu suka pedas harus hati-hati saat mencocol ke sambal gaminya karena tipe sambalnya seperti sambal korek yang pedasnya cukup menyengat dan membekas lama di lidah.

3. Ayam goreng serundeng dengan nasi pedas

Ayem Celup Mang Asep juga punya menu ayam goreng yang tak kalah nikmat. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Di Ayam Celup Mang Asep kami juga memesan paket Nasi Ayam Goreng Serundeng harganya Rp24.000. Namun, kami meminta nasinya diubah menjadi nasi pedas, sehingga ada tambahan biaya Rp3.000.

Dari segi tampilan, menu paket ini tak kalah menarik, terlebih karena disajikannya bersama nasi pedas yang berwarna merah oranye. Untuk ayam goreng kami memilih potongan dada. Ternyata untuk potongan dada pun tekstur dagingnya masih lembut, tetapi memang agak berserat. Padahal bagian kulit luarnya terlihat seperti digoreng kering. Bumbu

Taburan serundengnya juga cukup melimpah, dengan tipe serundeng yang kering renyah. Serundengnya menurut kami enak, dengan aroma kelapa yang cukup tercium. Sayangnya agak terlalu asin.

Ayam gorengnya sendiri sudah berbumbu dan gurihnya pas. Sangat nikmat dimakan bersama nasi pedasnya yang gurih, ada jejak rasa sedikit manis, dan tentunya pedas. Rasa pedasnya cukup menyengat karena memang pada dasarnya terbuat dari nasi yang dicampur sambal, jadi sudah pasti rasa pedasnya sangat kuat.

Bagi yang tidak suka pedas, tampaknya kurang cocok dengan menu nasi ini. Ada pun tambahan kailan goreng di dalam nasi pedasnya yang menambah tekstur renyah.

Kami juga pesan Tahu Goreng seharga Rp5.000 isi 3. Jadi pada setiap paket yang kami pesan sudah disertakan tahu goreng satu buah. Tahunya juga menurut kami menjadi pelengkap yang pas. Rasa tahunya tidak asam, gurihnya pas, luarnya agak renyah, dalamnya lembut.

4. Ikan nila bakar bisa jadi pilihan

Kalau bosan ayam, bisa pesan ikan nila bakar. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Kalau sedang tidak ingin ayam goreng atau bakar, kamu bisa coba paket Ikan Nila Bakar. Menu ini jadi yang termahal dibandingkan lain. Dibanderol seharga Rp35.000. Namun, menurut kami sepadan karena ukuran ikan nilanya tergolong luamayan besar, dagingnya juga banyak.
Sembunyikan kutipan teks

Ikan nilanya dimasak sempurna karena bagian luarnya dibakar sampai agak garing kering, tetapi daging dalamnya masih sangat lembut, tidak berlendir, dan tidak amis sama sekali. Bumbu ikan nilanya mirip seperti bumbu ayam, tetapi menurut kami tidak semedok ayam. Rasanya perpaduan antara manis, gurih, dan tetap ada jejak pedasnya.

Warga Bekasi yang tertarik makan siang atau makan malam di warung ayam ini, bisa mampir langsung ke alamatnya yang ada di Jl. Pulo Ribung No.28A, RT.001/RW.004, Pekayon Jaya, Kec. Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17148. Buka setiap hari pukul 11.00 - 22.00, kecuali Kamis pukul 10.00 - 22.00 dan Jumat pukul 13.00 - 22.00 WIB.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Ayam Bakar Madu, Sajian Special di Hari Raya"
[Gambas:Video 20detik] (aqr/adr)